콩나물탕의 원조격인 영강식당.
대전 구도심에서도 오래된 식당 중 하나입니다.



구도심 전통 맛집이 대부분 그러하듯 허름한 오래된 가정집 같습니다.


콩나물탕과 굴전이 제가 알고 있는 대표 음식입니다 


식당 내부

먼저 굴전입니다.


약간 덜익힌듯한 맛이어서 굴을 안 좋아하는 사람은 먹기 불편할듯합니다.








 







본 요리, 콩나물탕


매운 고추가 들어가 톡 쏘는 맛이 납니다.



콩나물과 조개와 북어를 다 건져먹으면, 콩나물 밥이 기다립니다.











Posted by 과학이야기
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