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  1. 2010.12.07 대전의 유명 복집, 유성 전주복집 2
  2. 2010.11.01 술기운 잡는 복어-금수복국
유성 전주복집.
대전에서 오래된 복집 가운데 하나입니다.

전주복집 수족관


시원한 복 지리가 유명합니다.

유성에서는 유성호텔 앞 금수복국과 계룡스파텔 앞 전주복집이 잘 알려져있습니다.

이날도 복 지리를 시켰습니다.
 

전날 술을 먹은 경우 시원한 국물을 자꾸 떠먹다 보면 금새 바닥이 보입니다.
그러면 육수와 미나리를 더 넣고 또 끓입니다.




쫄깃한 복어 살덩어리입니다.





복어와 미나리와 콩나물을 다 건져 먹으면 남은 국물로 볶음밥을 만들어줍니다.


보기에도 깔끔한 복음밥

밑반찬

가격표








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유성호텔 바로 앞에 있는 금수복국.
대전에서 유명한 복집 중 하나.

전날 마신 알콜이 싹 달아날듯한 맑고 시원한 국물.


본 식사에 앞서 죽과 셀러드.



밑반찬으로 나온 복 무침.

복 튀김.

튀김 옷 속에 복어 살이 풍성하다.

복어는 평소 자주 접하는 음식은 아니다.
그러나 술이 과해 속이 거북할 때 뜨겁고 시원한 복 국물 생각이 절로 날듯하다.














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