대전에서 유명한 설렁탕집으로 신촌설렁탕과 만미옥이 꼽힌다.

둔산동 대전시청 옆에 있는 만미옥.

설렁탕에 빠질수 없는 깍두기와 김치, 그리고 파





돌솥설렁탕을 시켰더니 15분을 기다려야한단다



한참을 깍두기만 집어 먹으며 기다린 끝에 드뎌 나왔다.

돌솥밥을 닥닥 긁어 설렁탕에 말았다.
국물 진하기는 신촌설렁탕과 막상막하.
다만 막 지은 돌솥밥의 꼬들꼬들한 밥알이 설렁탕과 조화를 이루지 못하는 것이 아쉽다.

돌솥 누룽지



그리고 주방이 아닌 홀에도 싱크대가 있는데 요란스러운 설거지 소리가 밥 먹는 내내 거슬렸다.


Posted by 과학이야기
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